Lokum Gibi Mantı Ve Çorbası

Lokum Gibi Mantı Ve Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un ve su

İç harcı için;

• 200 gr kıyma
• Maydanoz
• 1  tane kuru soğan
• Tuz
• Karabiber

Sos için;

• Sıvı yağ (tereyağ da olabilir)
• Kuru nane
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1  kase yoğurt
• 1 diş sarımsak

Lokum Gibi Mantı Ve Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce hamurumuzu hazırlayalım.
2. Tüm malzemeleri karıştırıp suyu yavaş yavaş ekleyelim.
3. Hamurumuz olabildiğince sert olsun ki haşlarken dağılmasın.
4. İç harcımızı hazırlarken üzerini kapattığımız hamurumuz da birazcık dinlensin.
5. Soğanı ve maydanozu olabildiğince ince ince doğrayalım.
6. Kıymamıza baharatları da ekleyip iyice yoğuralım.
7. Bezeleri büyükçe çok kalın olmayacak şekilde açalım.
8. Açarken çok fazla un kullanmayın ki yapıştırması kolay olsun.
9. Açtığımız hamuru küçük küçük kare şeklinde keselim arzuya göre biraz büyük de yapabilirsiniz.
10. İçlerini kıymalı harçla doldurup dört köşesinden birleştirelim.
11. Mantımız hazır.
12. Bu tariften ben hem yoğurtlu mantı yapıyorum hem de çorba yapıyorum.
13. ÇORBA İÇİN;
14. Haşladığım mantı tanelerinden yoğurtla karıştıracağım kadarını alıyorum.
15. Kalan kısma haşladığım suyu süzmeden bir kenarda sıvı yağla açtığım salçayı ekliyorum.
16. 5 dakika kadar kaynatıyorum son olarak da kuru nane ekliyorum.
17. Vaktinizin bol olduğu zamanlarda yapıp derin dondurucuda da saklayabilirsiniz.
    AFİYET OLSUN ☺