Lokum Gibi Pişen Kemikli Et Hașlama

Lokum Gibi Pişen Kemikli Et Hașlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 kg dana eti kemikli
• 10-12 adet arpacık soğan
• 1-2 adet havuç
• 2 adet patates
• 3 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2,3 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için isterseniz

• İnce kıyılmış maydanoz

Lokum Gibi Pişen Kemikli Et Hașlama Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kemikli etlerimizi yıkayıp derin bir tencereye alalım.
2. Üzerine çıkacak kadar su ekleyip 40 ,45, dk etler pişine kadar pişirelim.
3. Etin pişmesine göre süresi değişebilir.
4. Ara ara karıştıralım üzerine çıkan köpükleri alalım.
5. Etimiz pişince süzelim tencereye tereyağını sıvı yağını ekleyip eritelim.
6. Ayıklanmış arpacık soğanları havuçları patatesleri ilave edip karıştıralım.
7. 3 diş sarımsakları ekleyip bir iki tur daha kavuralım.
8. Sonra kemikli eti ve süzdüğümüz kemik suyunu tuzunu baharatlarını ekleyip 15-20 dk pişirelim.
9. Etimiz kemikten ayrılıyorsa pişmiş demektir. Servis tabağına alınca isterseniz üzerine ince kıyılmış maydanoz ekleyebilirsiniz. Afiyetler olsun.