Lokum Gibi Sulu Et Sote

Lokum Gibi Sulu Et Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram dana eti
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı biber salçası
• 1, 5 su bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı tuz
• Karabiber
• Kekik

Lokum Gibi Sulu Et Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Etlerin kanını süzgeçte iyice sürdürün.
2. Tencereye zeytinyağını alıp kızdırın ve etleri ekleyip yüksek ateşte hiç karıştırmadan kapağı kapalı halde 2-3 dk mühürleyin.
3. Daha sonra arada karıştırarak etleri sotelemeye devam edin.
4. Etler suyunu salıp çekince yemeklik doğradığımız soğanları ilave edip karıştırın.
5. 2-3 dk sonra doğranmış biberleri de ilave edip biraz daha kavurun.
6. Kabuğunu soyup doğradığınız domatesleri de ekleyip domatesler diriliğini kaybedene kadar soteleyin.
7. Domatesler diriliğini kaybedince sıcak su ile salçaları ayrı bir kasede karıştırıp etinize ekleyin ve kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakın.
8. Etlerinizin pişip pişmediğini arada kontrol edin.
9. Etleriniz piştikten sonra tuz, karabiber ve kekiği ekleyip karıştırın.
10.  5 dk daha pişirdikten sonra ocaktan alabilirsiniz.
    Afiyet olsun.