Lokum Karnabahar

Lokum Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet karnabahar

Bulamak için,

• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt suyu ( yada süt)
• 3 çorba kaşığı mısır unu
• 1 diş rende sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Kırmızı toz biber

Lokum Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

Lokum kıvamında haşlamadan karnabahar yemeye ne dersiniz? ister ana yemek yanına garnitür, isterseniz de başlı başına çırpılmış yoğurt servisiyle yemek olsun, büyükten küçüğe herkesin sevdiği tarife geçelim.

1. Öncelikle karnabahar güzelce yıkanıp çiçeklerinden ayrılır.
2. Başka bir kapta bulama malzemeleri hepsi güzelce çırpılır, kıvamı boza kıvamında olacak. Ayarını kendinizde yapabilirsiniz. Az gelirse bir kaşık daha mısır unu, koyu olursa da süt veya yoğurt suyu ekleyin. Ben evde yaptığım yoğurdumun suyu ile yaptım siz süt de koyabilirsiniz.
3. Bu karışıma karnabahar çiçekleri bir güzel bulanıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
4. Önceden ısıtılmış 200 derecede lokum kıvamına gelinceye kadar pişirilir. Ben ortalama 25 dk pişirdim ama herkesin fırın ayarı değişik olabilir o yüzden mutlaka kontrol ederek pişirin.
5. Haşlamadan tereddütsüz yumuşacık oluyor. Yapacakların şimdiden ellerine sağlık, fotoğraf göndermeyi unutmayın 🙂.