Lokum Kek Tarifi

Lokum Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• yarım su bardağı yoğurt
• yarım su bardağı süt
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı sıvı yağ (bir su bardağından biraz az)
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin

Kreması için

• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 2-3 yemek kaşığı şeker
• hindistan cevizi

Lokum Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeker ve yumurta iyice çırpılır.
2. Süt, yoğurt, sıvı yağ eklenir ve karıştırılır.
3. Un, kabartma tozu ve şekeli vanilin eklenir ve çırpıcıyla karıştırılır. Normal kek kıvamında olacak unu ona göre ekleyelim.
4. Yağlanmış fırın tepsisine yayılır. (kare borcam kullandım) 180 derecede kızarıncaya kadar pişirilir.
5. Kek pişerken kreması hazırlanır. Süt, un ve nişasta tencereye alınır, şekeri ilave edilir ve karıştırılarak pişirilir.
6. Kıvam bulmaya başlayınca ocak kapatılır ve ara ara karıştırılarak ılımaya bırakılır.
7. Pişen kek ılıyınca dilimlenir.
8. Kare şeklinde dilimlenen keklerin etrafına çay kaşığıyla sos sürülür, hindistan cevizine bulanır ve servis tabağına alınır. Afiyet olsun.