Lokum Kek

Lokum Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için ;

• 3 adet yumurta
• 6 kahve fincanı toz şeker
• 3 kahve fincanı sıvı yağ
• 3 kahve fincanı süt
• 9 kahve fincanı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Sosu için ;

• 2 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 4 yemek kaşığı kakao

Üzeri için ;

• 2 pakete yakın Hindistan cevizi

Lokum Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek için şekeri ve yumurtayı çırpıyoruz ve diğer kek malzemelerini de ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Kek karışımının kıvamı koyu oluyor.
2. Fırın tepsisini yağlayarak önceden ısıtılmış 160-170 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişiriyoruz. Pişmesini arada bıçak yardımıyla kontrol ediyoruz.
3. Kek pişince soğumaya bırakıyoruz.
4. Diğer taraftan süt, kakao ve toz şekeri karıştırıyoruz ( kaynatmıyoruz ).
5. Hindistan cevizini düz bir tabağa döküyoruz.
6. Soğuttuğumuz keki dilediğimiz şekilde dilimliyoruz. Ben küp küp ve dikdörtgen şekilde dilimledim.
7. Dilimlediğimiz keklerin dört bir yanını kakaolu sütlü karışıma hafif bir şekilde batırıyoruz.
8. Ardından da Hindistan cevizine bulayarak, buzdolabında biraz dinlendirip servis ediyoruz.

Not: Malzemeleri ölçmede kullanılan fincanlar Türk kahvesi fincanıdır.

Afiyet olsun.