Lokum Kıvamında Kuzu Pirzola

Lokum Kıvamında Kuzu Pirzola Tarifi'nin Malzemeleri

• Kişi sayısı kadar pirzola

Marine için

• 1/2 (yarım) çay bardağı süt
• 1/2çay bardağı zeytinyağı
• 1/2çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı dolusu kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı dolusu kekik
• 1 diş sarımsak
• 1 adet soğan suyu
• Tuz

Hazırlanışı

1. Soğanı rendeleyip suyunu sıkalım.
2. Bir kaba içine baharatları sütü yağı ve ezdiğimiz veya rendelediğimiz sarımsakları ekleyip karıştıralım.
3. Sonra pirzolaları ekleyim karıştıralım.
4. Üzerini streçleyip buzdolabına kaldıralım.
5. En az 2-3 saat dinlendirelim ne kadar çok dinlenirse o kadar güzel olur.
6. Dinlenme işlemi tamamlandıktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip sosu üzerine dökelim başka bir yağlı kağıt üzerine kapatıp yağlı kağıdı büzerek tamamen kaplayalım.
7. 180 derece fırında 1 saat pişirelim sonra kağıdı çıkartıp biraz daha kızarana kadar pişirelim ama kurumamasına dikkat edelim. Afiyet olsun.