Lokum Pirzola

Lokum Pirzola Tarifi'nin Malzemeleri

• 10-12 adet kuzu kalem Pirzola
• 1 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• Zeytinyağ

Lokum Pirzola Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar çok kolay bir Pirzola tarifi paylaşmak istiyorum sizlerle. Kolay olduğu kadar da lezzetli ve lokum gibi yumuşacık.

Soğan ve sarımsağı rendeleyip suyunu sıkıyoruz
Zeytinyağı ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz
Hazırladığımız sosa pirzolaları bırakıyoruz ve harmanlıyoruz. Arzu edersek baharat kullanabiliriz. Ben kullanmadım çünkü yalın bir et tadı almak istedim. Tercih sizin yalnız baharat kullanmak isteyecek arkadaşların dikkatine pişirme aşamasında kullanalım baharatı çünkü sosa koyarsak pişerken yanıyor.
Sosladığımız pirzolaları stres filmle kapatıp en az 3-4 saat buzdolabında bekletiyoruz. Ne kadar çok dinlenirse et sos ile birlikte o kadar lezzetli o kadar yumuşak oluyor.
Buzdolabından çıkardığımız pirzolaları oda sıcaklığında bekletiyoruz ve önceden ısıtılmış yanmaz tavamıza alıp birer dakika her iki yüzünü mühürlüyoruz ve sonra altını kısıp kapağını kapatıp 7-8 dakika daha pişiriyoruz .İçi sulu yumuşacık pirzolalar servise hazır afiyet olsun. Hayırlı iftarlar.