Lokuma Rakip Yumuşaklıkta Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri
- 500 gram tavuk göğüs eti
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3-4 diş sarımsak
- Kekik
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- 1 adet domates (pişerken kayboluyor ama çok güzel tat veriyor-isteğe bağlı)
- 1 adet büyük boy patates
- 1 küçük kase su
- 1 dolu yemek kaşığı salça
Lokuma Rakip Yumuşaklıkta Tavuk Tarifi'nin Yapılışı
- Tavukları döverek biraz inceltiyoruz. Daha sonra derin bir tavaya alıp üzerine yağ gezdiriyoruz.
- Dilimlenmiş patates ve domatesi de tavukların üzerine diziyoruz.
- Sarımsakları ister bütün olarak ister rendeleyerek tavaya ekliyoruz.
- Tuz, karabiber, pul biber ve bolca kekikle yemeğimizi tatlandırıyoruz.
- Salçalı su hazırlayıp yemeğin üzerine döküyoruz.
- Yemeğimizi büyük ocakta, kısık ateşte, ağzı kapalı şekilde ara ara kontrol ederek pişmeye bırakıyoruz.
- Yaklaşık 40-45 dakika sonra tavuk iyice yumuşamış oluyor(süre değişebilir).
- 5 dakika kadar daha kalan suyun gitmesi için yemeğimizi orta ateşte ağzı açık pişirdikten sonra tavuğumuzun altını kapatıyoruz.
Afiyet olsun.