Lömbedek Tatlısı ( Şerbeti Kaynatmadan) Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 yumurta
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi
Şerbeti için:
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
Lömbedek Tatlısı ( Şerbeti Kaynatmadan) Tarifi'nin Yapılışı
- Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri karıştıralım.
- Un ve kabartma tozunu ekleyip yoğuralım.
- Yoğururken unu yavaş yavaş katalım ki sert bir hamur olmasın. Kurabiye hamuru kıvamında olacak.
- Tepsiyi sıvı yağ ile yağlayıp cevizden küçük, fındıktan büyük parçalar koparıp yuvarlayalım.
- Çatlamasın, düzgün görünsün isterseniz elinizde değil tezgahta yuvarlayın.
- Şekli daha düzgün çıkacaktır.
- 180 dereceye ısıtılmış fırında 25 dakika kadar kızarana kadar pişirelim.
- Bu arada şerbet malzemelerini derin bir kaba alıp çırpma teliyle karıştırarak eritelim.
- Fırından çıkar çıkmaz şerbeti tatlıya verelim.
- Fişini çektiğimiz sıcak fırına tatlıyı tekrar yerleştirip kapağını kapatalım.
- 5 dakika sonra fırından alalım.
- Afiyet olsun.