Lor Böreği

Lor Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 5 su bardağı un
• 2 su bardağı su
• Tuz

İç harcı için;

• Yarım kilo lor peyniri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım demet maydanoz
• 2 baş kuru soğan (taze soğanda olur isteğe bağlı)
• Tuz
• Kırmızı biber

Lor Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Unu ve tuzu yoğurma kabına alalım üzerine yavaş yavaş ılık suyu ilave ederek yoğuralım dinlenmeye bırakalım.
2. Uygun tencereye sıvı yağı koyalım üzerine yemeklik doğradığımız soğanları ekleyip pişirelim.
3. Üzerine lor peynirini koyalım güzelce karıştıralım.
4. Baharatlarınıda ekleyip soğumaya bırakalım.
5. İnce ince doğradığımız maydanozlarıda ekleyelim iç harcımız hazır.
6. Dinlenen hamurumuzu cevizden az büyük bezelere ayıralım merdane yardımıyla açalım harcını koyup kapatalım ve saçta pişirelim. Hamur bitene kadar işlemi tekrar edelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.