Lor Böreği

Lor Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 700 gram taze lor peyniri
• 3 adet Antep peyniri
• 6 adet taze sarımsak
• Yarım kilo taze soğan
• 1 bağ maydanoz
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı dolusu toz biber
• 1 yemek kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıvı yağ

Lor Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Taze soğan ve sarımsaklarımızı iyice yıkayalım.
2. Sonra yeşil kısmi ile birlikte küçük küçük doğrayalım.
3. Tavaya sıvı yağ koyalım içine soğan ve sarımsağı ekleyip hafif solana kadar kavuralım.
4. Sonra içine lor peynirimizi ekleyelim ve kavurmaya devam edelim.
5. Simdi içine baharatlarını ve salçasını ekleyelim ve iyice lorun her yeri karışacak şekilde kavuralım.
6. Şimdi içine küçük ince doğradığımız maydanozu ekleyelim ve ocağın altını kapatalım.
7. En son içine rendelenmiş Antep peynirini ekleyelim ve iyice karıştıralım.
8. Fırın tepsisine çekelim ve taş fırına gönderelim.
9. *Yağı ve tuzu az gelirse eklenebilir çok yağlı olmayacak.