Lor Peynir Böreği

Lor Peynir Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

İç malzeme ;

• 400 gr lor peynir
• 2 adet orta boy soğan
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
• Tuz ve pul biber

Hamuru için ;

• 1 adet yaş maya
• 5 bardak un
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• Su

Lor Peynir Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcı tarifi soğanları ufak doğrayalım ve yağda hafif kavuralım ve salçayı ilave edelim biraz kavuralım.
2. Ardından üzerine lor peyniri ilave edelim ve baharatları ekleyip biraz kavuralım. Altını kapatalım.
3. Hamur tarifi geniş kaba unu ilave edelim tuzu ve yaş maya ilave edelim.
4. Ilık suyla yoğuralım ele yapışmayacak bir hamur elde edelim ve üstünü kapatıp 10 dk dinlendirelim .
5. Sonra yapacağınız tepsiye göre bezeler elde edip açalım yağladığınız tepsiye 1 kat hamur serip üzerine iç harç ilave edelim.
6. Eşit şekilde yayalım ve üzerine tekrar açtığınız hamur serelim ve ben bu işlemi devam etim ben 6 kat yaptım sizde tercihe kalmış.
7. Her serdiğim hamur katın üzerine hafif ya gezdirdim sizede tavsiye ederim .
8. En üst kata yoğurt ve yağ sürdüm, ardından susam serptim ve 200 derece ısıtılmış fırında 20 dk pişirdim.
9. Pişirme süresi fırından fırına değişiklik sağlaya biliyor alt üst kızarınca indirin.