Lor Peynirli Kıyır Kıyır Poğaça

Lor Peynirli Kıyır Kıyır Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket yumuşak margarin 125gr
• 2 yumurta (birini sarısı ayrılacak)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 3-4 su bardağı un

Üzerine;

• Ayrılan bir yumurta sarısı
• Susam

İçine;

• Lor peyniri ve maydanoz

Lor Peynirli Kıyır Kıyır Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Derin bir kapta yumuşak margarin bir yumurtanın tamamı diğer yumurtanın beyazı (Sarısını üzerine süreceğimiz için bir kaseye alın) bir çay bardağı yoğurt bir çay bardağı sıvı yağ ve tuz bunları bir güzel yoğuralım ,sonra kabartma tozunu ve bir bardak unu ekleyip iyice karıştıralım. Sonra un eklemeye devam edelim azar azar ve kontrollü ortalama 3 veya 3, 5 bardak un kullanılıyor. Ele yapışmayan ama kuru olmayacak bir hamur elde ediyoruz. Başka bir kapta lor peyniri ve doğranmış maydanozu karıştırıyoruz. Hamurdan avucumuzun içini dolduracak kadar bir parça alıyoruz onu yuvarlayıp temiz bir zeminde çay tabağı boyutunda açıyoruz. Yusyuvarlak olması gerekmez biraz altı ve üstü uzun elips şeklinde olursa iyi olur. İçine harcımızdan bir tatlı kaşığı ekleyip kapatıyoruz. Yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz. Hamur bitene kadar bu işleme devam ediyoruz. Sonra yumurta Sarısını fırça yardımıyla sürüp üzerine susam serpiyoruz. 180 derecede önceden ısıtılmış fırına verip 30-35 dakika pişiriyoruz. Ortalama 25-30 adet çıkıyor. Kolay gelsin. Afiyet olsun.