Lor Peynirli Pişi

Lor Peynirli Pişi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• Un
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Tuz

İç harcı için:

• Lor peyniri
• Maydanoz

Kızartmak için;

• 1 su bardağı sıvı yağ

Lor Peynirli Pişi Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına ılık süt, maya ve şeker alınır ve 5 dakika aktifleşmesi beklenir.
2. Aktifleşen karışıma tuz ve kontrollü bir şekilde un eklenip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurulur ve hamurun üstü örtülüp 40 dakika mayalandırılır.
3. Mayalanan hamur küçük bezelere ayrılır.
4. Her beze merdane yardımı ile çok ince olmayacak şekilde açılır, iç harç konulur, hamur D şeklinde kapatılır.
5. Bütün hamurlar hazırlandıktan sonra kızgın yağda, orta ateşte arkalı önlü kızartılır. Pişiler servise hazır. Afiyet olsun :)