Lor Peynirli Poğaça

Lor Peynirli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 paket kuru toz maya
• 1 adet yumurta (sarısı üzerine sürülecek)
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4. 5-5 su bardağı kadar un

İç malzemesi için;

• Lor peyniri
• Maydanoz (isteğe bağlı)

Üzeri için;

• Ayırdığımız yumurta sarısı

Lor Peynirli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Yoğurma kabımızın içine süt, maya ve toz şeker eklenip karıştırılır ve 10 dakika mayanın kabarması beklenir. Yumurta beyazı, tuz ve sıvı yağ ilave edilerek ve karıştırılır. Un yavaş yavaş eklenir ve hamur ele yapışmayacak hale gelene kadar yoğurulur. Üzerine temiz bir bez örtüp 30 dakika kadar mayalanmaya bırakılır.

Poğaçamızın iç malzemesi için lor peyniri (tuzsuz ise biraz tuz eklenir) ve ince kıyılmış  maydanoz karıştırılır. Hamurdan orta büyüklükte parçalar kopartılarak elle açılarak büyütülür ve içine iç malzemeden konup kapatılır. Hamur bitene kadar aynı şekilde devam edilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.