Lor Peynirli Poğaça

Lor Peynirli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram tereyağ (Veya margarin / oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı süt (Oda sıcaklığında)
• 1 tatlı kaşığı tuz (Silme)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta + 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket instant maya
• 1,5 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı tam buğday unu
• Aldığı kadar un (2 su bardağı kadar)

İçi İçin

• 1 kase lor peyniri

Üzeri İçin

• 1 adet yumurta sarısı
• Haşhaş

Hazırlanışı

1. Süt ve maya, yoğurma kabı içerisinde karıştırılır. Üzerine kapatılarak 15dk beklenir. Süre sonunda üzerine tereyağı, sıvı yağ, tuz, yumurta ve şeker konularak karıştırılır.
2. Tam buğday unu eklenerek yoğurmaya başlanır. Azar azar un eklenerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilene kadar yoğrulur.
3. İstenilen şekil verilerek içerisine lor peyniri konulur ve yağlı kâğıt serili fırın tepsisine dizilirler.
4. Üzerine yumurta sarısı sürülerek haşhaş serpilir. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.