Lor Tatlısı

Lor Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağından 2 parmak eksik toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı tuzsuz lor peyniri
• 3 adet yumurta
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Şerbeti için;

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• limon suyu

Üzeri için;

• Fıstık

Lor Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak bir tencereye su, süt, toz şeker ve tereyağ ve şeker eritilir.
2. Kaynayınca unu eleyerek ve ardından irmiği ekleyip karıştırılır. Sert bir hamur oluyor.
3. Ocağın altı kapatılır ve lor eklenerek karıştırılır.
4. Hazırladığımız hamuru derin bir kaseye alarak teker teker yumurta kırılır ve mikser yardımıyla çırpılır.
5. Hamuru sıkma torbasına al tepsiye sık. Dilerseniz kaşık yardımıylada dökebilirsiniz.
6. Fırın önceden 200 derecede ısıtılıp ısısı 170 dereceye düşürülür. Tatlı üzeri kızarsana kadar yaklaşık 25-30 dk pişilir.
7. Tatlı pişerken şerbeti hazırlanır.
8. Tencereye su ve şeker eklenir şeker eriyip kaynadıktan 10 dk sonra limon suyu ilave edilir ve 10 dk hafif ateşte kaynatılıp ocağın altı kapatılır.
9. Fırından çıkan tatlıya sıcak şerbet dökülür.
10. Tatlı sıcak şerbet hafif ılık olacak fıstıkla süslenip servis edilir, afiyet olsun.