Lorlu Menemen

Lorlu Menemen Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram tatlı lor
• 10 adet kadar çarliston biber (biberlerin 1 -2 adedini acı tercih edebilirsiniz)
• 2 olgun domates
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• Yeteri kadar tuz

Lorlu Menemen Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavamızı ocağımıza koyup ısıtıyoruz, zeytinyağımızın bir kısmını ilave edip azıcık kavuruyoruz .
2. Sonrasında kabukları soyup beklettiğimiz iki adet domateslerimizi minik minik doğruyoruz.
3. Tavada artık kavrulan biberlerimizi domatesin suyuyla daha fazla erimesin az diri kalsın diye başka bir tabağa aktarıyoruz.
4. Sonrasında tavamıza biraz daha yağ ilave ederek domateslerimiz suyunu salıp çekinceye kadar kavuruyoruz .
5. Üzerine biberleri ilave ederek bir dakika kadar birlikte kavuruyoruz.
6. 200 gram lor peynirimizi elimizle biraz ezerek domates biberli karışıma ilave ediyoruz karıştırıp 1 dk kadar birlikte şişmelerini sağlıyoruz.

Yaz kahvaltılarının vazgeçilmezi olacağına yada akşam üzeri yemek yerine hafif bir yemek olacağına eminim.