Lorlu Pazılı cevizli Börek

Lorlu Pazılı cevizli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka

Sos için;

• 1 çorba kaşığı un
• Yarım çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 2 çorba kaşığı su
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

İç malzeme;

• 2 orta boy kuru soğan
• 1 demet pazı
• 6-7 çorba kaşığı lor
• 1 çay bardağı ceviz

Üzeri için;

• Yumurta sarısı

Lorlu Pazılı cevizli Börek Tarifi'nin Yapılışı

Önce iç malzeme için azcık bir zeytin yağı koyup soğanları tuzla öldürelim ,fazla kızarmasın yumuşaması yeter, sonra ince doğranmış pazıyı da kavuralım, ocaktan alıp ılındıktan sonra suyunu süzüp ceviz ve lorunu koyalım sosun malzemelerini hazırlayalım, yufkayı açıp sosu üzerine sürelim, sigara böreği gibi kesip harçtan koyup açık kalmayacak şekilde saralım yağlanmış tepsiye dizip diğer yufkalara da aynı işlemi yapalım sosta az da kalsa yaptığımız böreklerin üzerine sürelim sonra yumurta sarısı sürüp isteye göre haşhaş yada çörek otu serpip 160 -170 dereceli fırına verelim afiyet olsun. Çok lezzetli bir börek denemenizi tavsiye ederim.