Lorlu Sosisli Börek

Lorlu Sosisli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Bu malzemeyle 18 parça börek oluyor

• 3 taze yufka

Harcı için;

• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı süt
• 2 yumurta (birinin sarısı üstüne)
• Tuz
• Zeytinyağı

İçine;

• Ben lor ve sosis kullandım. Ama istediğiniz her türlü harcı kullanabilirsiniz

Lorlu Sosisli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yufkaları üst üste dizin ve 6 eşit parçaya bölün.
2. Harcın tüm malzemesini iyice karıştırın.
3. İç harcı için lor ve incecik doğranmış sosisi isterseniz az pul biberi de ekleyerek hazırlayın.
4. Bir parça yufkanın fırçayla her yerine harcı sürün ve iç harçtan koyup sarın.
5. Bu şekilde yumuşacık ama aynı zamanda çıtır çıtır börek oluyor.
6. Tepsiye dizin üstüne yumurta sarısı sürüp 190 derecede nar gibi kızarana dek pişirin.
7. Not: bu şekilde hazırladığınız börekleri pişirmeden buzlukta dondurup misafiriniz geldiğinde önceden çözdürüp pişirebilirsiniz.
8. Her zaman hazırda böreğiniz olur.

Afiyet olsun.