Lübnan Mutfağı Harikası Mütebbel (Tahinli Patlıcan Mezesi)

Lübnan Mutfağı Harikası Mütebbel (Tahinli Patlıcan Mezesi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 büyük közlenmiş patlıcan

Sos için;

• 2 tepeleme yemek kaşığı susuz yoğurt
• 2 tepeleme yemek kaşığı süzme yoğurt
• 4 yemek kaşığı tahin
• 1-2 diş sarımsak
• 1 limon suyu
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağ

Lübnan Mutfağı Harikası Mütebbel (Tahinli Patlıcan Mezesi) Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş bir karıştırma kabına sos için gerekli bütün malzemeyi koyup iyice karıştıralım.
2. En son közlenmiş patlıcanları küçük küçük doğrayıp sosun içine koyalım.
3. Hepsini tekrar karıştırıp servis tabağına alalım ve üzerine dilediğiniz miktarda zeytinyağ gezdirip servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun