Maden Sulu Börek

Maden Sulu Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo yufka

Sosu için

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı süt
• 2 adet yumurta+(1 yumurta akı )
• 1 çay kabartma tozu

Arası için

• 300 gram beyaz peynir
• Bir tutam maydanoz

Üzeri için

• Artan sos
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 adet maden suyu
• Çörekotu

Maden Sulu Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce iç malzemesini hazırlıyalım peynir ve maydanozu karıştıralım bir kenarda beklesin.
2. Derin bir kabın içine bütün sos malzemelerini alalım ve çırpalım.
3. Fırın tepsimizi yağlıyalım.
4. İlk yufkayı bütün olarak tepsiye serelim.
5. Bir yufkada en üstüne bütün kullanmak için kenara ayıralım.
6. Diğer yufkaları ortadan ikiye bölüp döşeyelim.
7. Her yufkanın arasına küçük bir kepçe sos dökelim.
8. Ortasına peynir maydanoz yerleştirelim.
9. Üzerini tekrar yufka ile döşeyerek aralarına sos gezdirerek devam edelim kenarı ayırdığımız yufkayı da en üstüne yerleştirelim.
10. Maden suyunu her tarafına gelecek şekilde dökelim.
11. Artan sosa 1 yumurta sarısı ekleyip çırpalım.
12. Yumurtalı sosu üzerine gezdirelim.
13. Çörek otu serpelim.
14. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim afiyet olsun.