Maden Sulu Puf Poğaça

Maden Sulu Puf Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 şişe maden suyu
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 paket instant maya
• Un

İç harcı için;

• Peynir

Üzerine sürmek için;

• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Maden Sulu Puf Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm sıvı malzemeler şeker ve mayayı hamur yoğurma kabında güzelce karıştıralım.
2. Maden suyunu önceden dışarı çıkarırsanız iyi olur ılık olmalı.
3. Üzerine un ve tuzu ekleyelim.
4. Maya ve tuzu direk üst üste getirmeyin.
5. Unu su bardağı yardımıyla kontrollü ekleyelim hafif ele yapışan bir hamur olmalı.
6. Unu çok eklerseniz hamur sert olur poğaçalar da istenen yumuşaklıkta olmaz.
7. 2 saat dinlenen hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparalım elimizle hafif açarak içine peynir koyup dilediğimiz gibi şekillendirelim.
8. Ben bu şekiller için kafes kesici kullandım. 20 dk lık tepsi mayası yapalım.
9. Üzerine yağlı yumurta sarısı karışımını sürelim 170 derecelik fırına atalım.
10. Ön ısıtmaya gerek yok. Alt üst pişince çıkarabilirsiniz. Afiyetle.