Madensulu İki Peynirli Patetesli Poğaça

Madensulu İki Peynirli Patetesli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 125 gram tereyağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı dolusu tuz
• 1 çay bardağı sade maden suyu
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi
• Yarım çay kaşığı karbonat
• Yarım limonun suyu
• Aldığı kadar un

İçi için;

• 1 adet orta boy haşlanmış patates
• 1 küçük kase lor peyniri
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 küçük kase rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 tutam ince kıyılmış maydanoz

Üzerine;

• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı çörek otu ve sarı susam

Hazırlanışı

1. Derin bir kapta sıvı malzemeleri koyalım çırpıcı çırpalım limon suyu karbonat hariç sonra karbonat koyalım üzerine limon suyu döküp tekrar karıştıralım, oda sıcaklığında tereyağı koyalım unu azar azar ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
2. İçi için malzemeleri karıştıralım hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvarlayıp bastıralım, ortasına patatesli peynirli içten bir miktar koyalım kapatalım.
3. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim diğerinin. Şekli de içine malzemeyi koyduktan sonra üst üste kapatalım tepsiye dizelim
4. Üzerine yağla çırpılmış yumurta sarısı sürelim susam, çörek otu serpelim.
5. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30-35 dk pişirelim afiyet olsun.