Madensulu Ve İddalı Börek

Madensulu Ve İddalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 1 maden suyu
• 2 yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Beyaz peynir
• Maydanoz

Üzeri için;

• Susam, çörek otu

Madensulu Ve İddalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Hazır yufkadan yapılabilecek en güzel börek diyebileceğim son derece pratik ve lezzetli bir börek tarifi paylaşmak istiyorum hanımlar, en iyi tarafı da bir gece dolapta beklediği zaman daha güzel olması, zira misafir geleceğinde bir gün önce hazırlayıp dolaba koyarız ve sıcak sıcak servis edebiliriz, geçelim hazırlanışına.
Önce iç malzemeyi hazırlayalım.
Ben peynirli ve kıymalı olarak iki çeşit yaptım siz ne isterseniz koyabilirsiniz.
Yumurtaların aklarını sarılarını ayırıyoruz sarıları üstüne sürmek için kullanacağız.
Geniş bir kaba yumurta aklarını bir bardak sıvı yağı iyice çırpıyoruz ve maden suyunu da ekleyip karıştırıyoruz sos hazır.
Bir yufkayı tezgaha seriyoruz ve sostan bolca sürüp ikinci yufkayı seriyoruz aynı işlemi ona da yapıyoruz ve üçüncüye de sürdükten sonra tam 16 eşit parçaya kesiyoruz yani üç yufkadan 16 börek çıkıyor.
Geniş taraflarına iç malzemeleri koyarak sarıyoruz saklama kabına alıyoruz kapağı kapalı olarak dolabın alt tarafına koyuyoruz bir gün sonra çıkarıp ayırdığımız yumurta sarılarını bolca sürüyoruz ve üzerini süsleyip fırına atıyoruz, ben 180 derecede pişirdim ama malum her fırın farklıdır ve huyunu siz bilirsiniz😂😂 çok fazla hızlı olmayacak şekilde ayarlayıp ısıtın öyle pişsin çıtır çıtır bir börek oluyor ve çok güzel kabarıyor.
Şimdiden afiyet olsun 😍