Madımak Yemeği

Madımak Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg madımak(buzluktan kullandım)
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 avuç bulgur
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 küçük kase sucuk(et, pastırma ya da kıyma da olur)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Sıcak su

Madımak Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvıyağ tencereye alınır ve yemeklik doğranmış kuru soğan ve sarımsak eklenip kavrulur.
2. Daha sonra sucuklar eklenip kavrulmaya devam edilir.
3. 1 yemek kaşığı salça eklenip kokusu çıkana kadar kavrulur.
4. Madımak koyulur, tuz ve baharatlar eklenip güzelce karıştırılır.
5. Daha sonra suyu eklenip bulgur koyulur ve düdüklü tencerede 15 dakika pişirilir.
6. Yanında yoğurt ile servis edilir.

Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.