Mafuş (Rize Usulü)

Mafuş (Rize Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 yemek kaşığı un
• 5 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı zeytinyağı

Mafuş (Rize Usulü) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce derin bir kap alıyoruz daha sonra 6 yemek kaşığı unumuzu ekliyoruz .
2. Ardından 5 su bardağı su ekleyip güzelce karıştırıyoruz .
3. Göz kararı yapıyorum ben bazen hamurumuzun kıvamı katı olacak arada bakalım.
4. Güzelce karıştırdıktan sonra 1 çay kaşığı tuzumuzu ekliyoruz.
5. Dilerseniz tuzu arttırabilirsiniz.
6. Ocağımızın altını yakıp tavamıza 1 çay bardağı zeytinyağı ekleyip kızmasını bekliyoruz .
7. Daha sonra kepçe yardımıyla hamurumuzdan alıp tavamıza ekliyoruz tek tek 5 dk da bir hamurumuzu kontrol ediyoruz .
8. Yakmayalım arkalı önlü çevirip kızartıyoruz .
9. Aynı şekilde devam ediyoruz daha sonra servis tabağımıza alıp afiyetle yiyoruz :)