Mahlepli Dereotlu Puf Puf Poğaçalarım

Mahlepli Dereotlu Puf Puf Poğaçalarım Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 1,5 çay bardağı sıvı yağ
• 1,5 çay bardağı süt
• 1,5 çay bardağı ılık su
• 2,5 yemek kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kadar mahlep
• 1 tane yumurtanın akı
• 1 paket maya
• Yarım demet dereotu

İç harcı

• Peynir

Üzerine

• Yumurta sarısı

Mahlepli Dereotlu Puf Puf Poğaçalarım Tarifi'nin Yapılışı

1. Un ,mahlep, şeker, tuz ,mayayı karıştırma kabına alıp karıştırıyoruz.
2. Yumurtanın akın’ı koyuyoruz.Sonra sıvı yağla sütü de koyup yoğurmaya başlıyoruz.
3. Ilık suyu da yavaş yavaş ilave ederek yumuşak güzel bir kıvama gelene kadar yoğuruyoruz
4. Daha sonra yoğurduğumuz hamuru üzerine streç film çekip yarım saat kadar mayalanmasını bekliyoruz.
5. Mayalandıktan sonra ince ince kıydığımız dereotunu koyup birazcık daha yoğuruyoruz.
6. 5-10 dakika dinlendirdikten sonra küçük bezeler alıp içine peynirin bize koyup kapattığımız kısmı alta gelecek şekilde tepsimize diziyoruz.
7. Yumurta sarısını sürüp 20 dakika da tepside mayalandıktan sonra fırına veriyoruz.
8. Altı üstü kızarana kadar pişirin ve poğaçalarımız hazır afiyet olsun.