Mahlepli Enfes Poğaça

Mahlepli Enfes Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağı
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta (1’inin sarısı üstüne sürülecek)
• 1 kase yoğurt
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı mahlep
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Mahlepli Enfes Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Un ve kabartma tozu hariç tüm malzeme yoğurma kabına eklenip harmanlanır. Un yavaş yavaş eklenerek yoğurulur. Kabartma tozu da unla birlikte eklenir. Ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edilir. Ceviz büyüklüğünde bezeler elle şekillendirilerek arasına istenen malzeme eklenir.
(ben bir kısmını zeytinli, bir kısmını peynirli yaptım. ) Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Üzerlerine yumurta sürülür ve çörek otu serpilir. Isıtılmış fırında 180 derecede 20 dakika kadar kızarıncaya kadar pişirilir. Afiyet olsun.