Mahlepli Tuzlu Kurabiye

Mahlepli Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta akı (sarısı üzeri için)
• 1 pkt margarin 250 grm (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardaği sıvı yağ
• 1 pkt kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• alabildiği kadar un

Üzeri için:

• Yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı pekmez
• Çörek otu

Mahlepli Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Hamur için un ve kabartma tozu dışında bütün malzememizi bir yoğurma kabında krema gibi karıştırıyoruz iyice karıştığından emiz olduysak elenmiş unumuzu ve kabartma tozumuzu azar azar hamura ekleyip hamur yumuşak bir hal alana kadar yoğuruyoruz. Ele yapışmayana kadar yani yoğurma işlemi bitince hamurumuzdan küçük bezeler koparıp dilediğimiz gibi şekil verelim ben tezgahta yuvarlayıp uzun şeritler elde ettim orta boyda kesip tepsiye yerleştirdim istiyosanız sizde aynısını yapabilirsiniz kurabiyeler bittiyse yumurtamızın içine pekmezi de ilave edip iyice karıştıralım. Kurabiyelerimizin üzerine fırça yardımıyla sürüp çörek otunuda serptikten sonra 180 drc lik önceden ısınmış fırında dilenen sertliğe gelene kadar pişirelim.

Afiyet olsun