Makarna (Özel Soslu Çok Lezzetli)

Makarna (Özel Soslu Çok Lezzetli) Tarifi'nin Malzemeleri

Haşlamak için ;

• 1 paket makarna
• Su
• Tuz
• Sıvı yağ

Sosun Malzemeleri

• 1 adet kuru soğan
• 200 gr dana kıyma
• 1 tane yeşil biber
• 3 tane domates (Yumuşak sulu olsun)
• 1-2 diş sarmısak
• 1 kaşık domates salçası
• 2 kaşık tane mısır
• 3-4 kaşık sıvı krema
• 3-4 kaşık haşladığımız makarnanın suyundan
• Karabiber
• Kırmızı biber, pul biber
• Kekik
• Tuz
• Sıvıyağ
• 1 kaşık tereyağı
• Ayrıca
• 2-3 tane ince doğranmış mantar ve 2-3 dilim salam ince ince doğranıp sosun içinde pişiriliyor. (Ben kullanmadım )

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Makarna (Özel Soslu Çok Lezzetli) Tarifi'nin Yapılışı

Harika bir tariftir mutlaka deneyin benim çok yaptığım bu yemeği çocuklarda çok beğenecek içindeki malzemeler çok çeşitli dolayısı ile de doyurucu oluyor.

1. Geniş yayvan tencere yada tavada tereyağı eritilir, sıvı yağ eklenir ince doğranmış soğan kavrulur.
2. Sarımsak eklenir karıştırılır.
3. Kıyma eklenir, kavrulur. Sırayla önce ince doğranmış biber eklenir kavrulur sonra kabuğu soyulup küp küp doğranmış domatesler de eklenir pişince salça eklenir kokusu çıkana kadar karıştırılır.
4. Kaynamış suya makarna atılır bi tarafta haşlanır. Haşlanırlen içine tuz ve sıvı yağ eklemeyi unutmayın.
   Not: Haşlanmış makarna süzülmeden önce içine 2 bardak soğuk su döküp 5 dakika dinlendirip öyle süzün.
5. Diğer tarafta pişmekte olan sosumuzun içine mısır, krema, makarnanın suyundan, tuz ve baharatlar eklenir 5 dakika daha kısık ateşte pişirilip ocak kapatılır.
6. Başka bir tavaya yiyeceğimiz kadar makarnadan ve sostan alınıp tekrar ocağın altı açılır ve yüksek ateşte karıştırılarak sosun makarnayla özleştirilmesi sağlanır.
7. Sıcak servis edilir, rendelenmiş kaşar peyniri üstüne dökülür.
   Afiyet olsun ☺