Makarna Yatağında Pirzola

Makarna Yatağında Pirzola Tarifi'nin Malzemeleri

• Dilediğiniz kadar pirzola
• 3 adet orta boy patates (Her kişi için bir tane arttırıp eksiltebilirsiniz)
• 2 adet kuru soğan
• Yeşil biber
• Tuz, pul biber, kekik
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım paket spagetti makarna
• Sarımsaklı yoğurt

Makarna Yatağında Pirzola Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle patateslerimizi soyup yarım ay şeklinde kesiyoruz. Soyduğumuz soğanları da ekledikten sonra baharatlarımızı ve sıvı yağı ekleyip iyice harmanlayıp tepsiye seriyoruz. 250 derece fırında iyice kızarana kadar pişiriyoruz. Yeşil biberleri patatesler kızarmaya başlayınca tepsiye ekliyoruz ve bir süre de onları pişirmiş oluyoruz. Teflon bir tencereye etleri diziyoruz, çok az sıvı yağ ekleyip suyunu salana kadar kapağı kapalı bir şekilde hızlı ateşte pişiriyoruz. Suyunu salınca alt üst çevire çevire pişiriyoruz. Kızarmaya yakın tuz, kekik ve pul biber ilave ediyoruz. Başka bir tencerede makarnamızı kaynar suya atıp tuz ve yağ ilave ederek pişiriyoruz. Servis tabağımızın en altına makarnamızı koyup kenarlarını fırınladığımız patates, biber ve soğanlarla süslüyoruz. Ortasına sarımsaklı yoğurdumuzu koyup en üstüne de kızarttığımız pirzolaları yerleştiriyoruz. Herkes bu kadar dolu ve karışık yemekleri sevmeyebilir ama bizim ailede en çok sevilen yemekler bunlar oluyor. Sarımsaklı yoğurt zaten yanındaki her şeyi daha bir iştahla yememizi sağlıyor. Gerçekten çok doyurucu ve son derece lezzetli bir ana yemek oluyor. Denemenizi öneririm. Afiyet olsun.