Makarnalı Börek

Makarnalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket fiyonk makarna. Makarnamız videodaki makarnadan olmalı ki kat kat olsun.
• 1 su bardağı  yoğurt
• 2 yumurta
• Beyaz peynir ve maydanoz
• Tereyağı
• 2, 5 yufka

Makarnalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle makarnayı haşlıyoruz. Soğumasını bekliyoruz.
2. Soğuduktan sonra yumurta yoğurt peynir maydanoz ve makarayı iyice karıştırıyoruz.
3. Bir yufkayı yağlanmış tepsiye elimizle buruşturarak ve kenarlardan sarkıtarak sarıyoruz.
4. Üzerine eritilmiş tereyağı sürüyoruz. Yarım yufkayı buruşturarak tepsinin ortasına yayıyoruz. Yine yağlıyoruz.
5. Son yufkayı da yine kenarlardan sarkıtarak buruşturarak tepsiye sarıyoruz.
6. Üzerine makarnalı karışımı döküyoruz.
7. Kenarlardan sarkan yufkaları üzerine sarıyoruz.
8. Yufkaların her yanına her katına tereyağı sürmeye gayret edin ki kat kat olsun. Sonra fırına veriyoruz.
9. 200 Derecede kızarana kadar pişiriyoruz.
10. Fırından çıkınca ters çeviriyoruz. Üst kısmı çıtır oluyor.
11. Ve parçalı yufkalı olduğundan kesimi zor oluyor. Dilimleyip servis ediyoruz.

Bu börek favori böreklerimdendir. Hem kolay hem gösterişli hem de çok yedirmeli bir börek. yiyen makarnayı hiç tahmin etmiyor. Dilim dilim istiyor. Rahmetli teyzem öğretmişti bir çok şey gibi. Nur içinde yatsın. Hadi kalın sağlıcakla.