Makarnalı Börek

Makarnalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yufka
• Yarım paketten biraz fazla kelebek makarna
• Lor peynir
• Kaşar peynir
• Maydanoz

Sosu İçin;

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yumurta akı sosuna (sarısı üzerine)
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• 25 gr. tereyağı

Makarnalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce makarna haşlanır, süzülür.
2. Soğuyunca içerisine peynirler ve maydanoz koyulur karıştırılır.
3. Yağlı kağıt serili tepsiye ilk yufka serilir, sostan biraz dökülür.
4. İkinci yufkada serilir ve makarnanın tamamı  üzerine dökülür.
5. Sosun yarısı makarnanın üzerine dökülür.
6. Üçüncü yufkada serilir ve böreğimiz dilimlenir.
7. Kalan sos üzerine dökülür.
8. En az 2 saat bekletilir.
9. Vakti olan 1 gece buzdolabında bekletip ertesi gün pişirirse daha lezzetli oluyor.
10. Fırına vermeden 3 yumurta sarısını sürüp, böreğin üzerine tereyağı parçaları koyarsananız daha güzel kızarıyor ve lezzeti artıyor. Afiyet olsun.