Makarnalı Börek Tarifi / Licht

Makarnalı Börek Tarifi / Licht'in Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• Yarim çay kaşığı tuz
• 3 adet yufka
• Yarım paket makarna ( tagliatelle )

İç harcı için:

• 1 kalıp beyaz peynir
• Dilerseniz maydanozda ekleyebilirsiniz

Makarnalı Börek Tarifi / Licht'in Yapılışı

Sut, sıvı yağ, yumurta, tuz, yoğurt, kabartma tozunu derin bir kabın içerisinde çırpın. Bu sostan 1 su bardağı bir kenara ayırın. Makarna ( tagliatelle ) markalı olan paketin üzerinde yumurta resmi var onu kaynamış suya biraz tuz ekleyip elinizle bir kere kırıp pişene kadar haşlayın ve süzdürün. Piştikten sonra ilk sıcağı gittikten sonra kabınızın içerisindeki sosun içerisine dökün ve 1 kalıp peyniri de ufaltın elinizle kaşıkla karıştırın. Tepsinizin tabanına yağlı kağıdı serin ve 1. yufkayı serin kenar kısımlarını kopartın üzerine serin. Yufkanın üzerine hazırladığınız makarnalı sosun yarısını yayın. Onun üzerine 2. yufkayı da serin ve kalan makarnalı sosu yayın. Son yufkayı da serin ve bıçakla üzerine delikler batırın. Kenarda ayırmış olduğunuz 1 bardak sosu üzerine her yerine sürün ve 5 dk bekleyin 180 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.