Makarnalı Yalancı Su Böreği

Makarnalı Yalancı Su Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yufka
• 1/2 (yarım) paket (250 gram) makarna (tercihen kelebek makarna)
• 1 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ veya eritilmiş tereyağ
• 2 yumurta
• Beyaz yağlı peynir
• Susam veya çörekotu

Makarnalı Yalancı Su Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle makarna normalden biraz daha yumuşak olacak şekilde haşlanır. Soğumaya bırakılır. Yağ, yumurta, süt bir kapta iyice çırpılır ve bir çay bardağı kadarı üstüne dökmek için ayrılır. Geri kalanı soğuyan makarnayla birleştirilip güzelce harmanlanır. Yufkalardan biri yağlı kağıt serilmiş tepsiye kenarları dışarıya sarkacak şekilde serilir. İkinci yufkanın yarısı parçalanarak üzerine serilir. Makarnalı karışımın yarısı yufkaların üzerine dökülerek yayılır. Peynirler ezilerek üzerine serpiştirilir. Makarnanın geri kalanı da üzerine yayılır. İkinci yufkanın kalanları ve kenarlardan sarkan yufkalarla makarnanın üzeri örtülür. Böreğimiz istenen büyüklükte dilimlenir. Üzerine ayırdığımız karışım özenle sürülür. Susam veya çörekotu serpilebilir.
Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar (yaklaşık 30 dakika) pişirilir.
Dilimlenerek servis edilir.
Afiyet olsun. ☺️