Makaron

Makaron Tarifi'nin Malzemeleri

Makaron hamuru için:

• 70 gram yumurta akı(2, 5 yumurta akına denk geliyor)
• Gıda boyası
• Bir fiske tuz
• 30 gram şeker
• 100 gram badem unu
• 120 gram pudra şekeri

İç dolgusu için:

• 1 bardak pudra şekeri
• 1 kaşık limon suyu

Makaron Tarifi'nin Yapılışı

1. Makaron için yumurta akını bir kabin içine döküp gıda boyasını ilave edelim.
2. Tuzu ekleyip mixeri çalıştıralım ve şekeri dökelim.
3. Ayrı bir kapta badem unu ve pudra şekerini elekten geçirelim.
4. Badem unu ve pudra şekerini güzelce karıştırılalım.
5. Yumurta akımızı katılaşana kadar mixerledikten sonra badem unu ve pudra şekeri karışımını birleştirelim.
6. Burada çok nazikçe karıştırmanız gerekir çünkü yumurta akının havası sönebilir.
7. Bu yüzden kenardan içe doğru karıştıralım.
8. Hamurumuzu sıkma torbasına dökerek yağlı kağıt serili tepsimize macaronları sıkalım.
9. 1, 5 tepsi çıkıyor bu tarifimden.
10. Macaronları tepsiye sıktıktan sonra en az 40 dakika beklemeli üzeri kuruması için.
11. ,Eğer bekletmezseniz makaronun altındaki etekleri çıkmaz.
12. Ve güzel sonuç alamayız. Sarı makaronları tam bir saat tepside beklettim ve hiçbiri çatlamadı.
13. Böyle yapmanızı tavsiye ederim.
14. Önceden işittiğiniz fırında 15 dakika 140 derecede pişirelim.
15. İçerisine dolgu olarak pudra şekerini 1 kaşık limon suyu ile karıştırıp köyü kıvama getiriyoruz.
16. Onu makaronların arasına bir çay kaşığı ile sürüp kapatıyoruz.

Afiyet olsun.