Maklube

Maklube Tarifi'nin Malzemeleri

Pilav için;

• 2 su bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 3 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Garnitür için;

• 200 gram orta yağlı kuşbaşı dana eti
• 3 adet orta boy patates

Maklube Tarifi'nin Yapılışı

Etleri düdüklü tencerede pişirdim. Üzerini biraz geçecek kadar su koyup bir saat kadar pişiriyoruz. Lokum gibi oluyorlar. Pirinçi tereyağında 3 -4 dk kavurup tuzunu ve suyunu da koyduktan sonra kısık ateşte pişiriyoruz. Patatesleri de küp küp kızartıyoruz. Hepsi hazır olduktan sonra istediğiniz herhangi bir kalıba kat kat diziyoruz. Pilav sıcakken kalıba koyarsanız bir daha ısıtmak zorunda kalmazsınız. Afiyet bal şeker olsun :)