Maklube

Maklube Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kuşbaşı et
• 1 su bardağı sıcak su
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 su bardağı pirinç
• 2 adet patates
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz

Kenarları için;

• Salata
• İsteğe göre yoğurt

Maklube Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce erleri tencerede suyunu salıp çekene kadar pişirelim ve 1 su bardak sıcak suyu da ekleyip çekene kadar pişirelim.
2. Etler pişerken soyup halka halka doğradığımız patatesleri küçük bir tavada kızartalım.
3. Etler suyunu çektikten sonra sıvı yağ ilave edip kavuralım.
4. Yıkamış olduğumuz pirinçlerin yarısını erlerin üzerine koyalım ve onun üstüne patatesleri dizelim, kalan pirinci de koyalım.
5. Tereyağı küçük parçalar halinde dağıtalım ve tuzunu da ekleyelim.
6. Pirinçlerin üzerinde bir parmak geçecek kadar su koyup, pişirelim ve piştikten sonra havlu kâğıt koyup dinlendirelim ve servis tabağından biraz daha büyük bir tabak tercih edin.
7. Tencereyi ters çevirip, etler üzerine gelecek şekilde olacak ve kenarlarına istediğiniz gibi süsleyin.

Afiyet olsun ☺️