Maklube

Maklube Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kuşbaşı et
• 1 kg pirinç
• 1 su bardağı nohut
• Tuz
• Su
• Yağ

Maklube Tarifi'nin Yapılışı

Etlerimizi düdüklü tencerede 20 dk haşlıyoruz. Sonra tuz ve yarım bardak kadar yağ ekliyoruz.
Pirinçlerimizi nişastası gidene kadar yıkıyoruz. Tencereye bir bardak yağ ve pirinçleri koyuyoruz. Ardından nohutu döküyoruz. Biraz kavurduktan sonra iki parmak geçecek şekilde su ekliyoruz. Pilav suyunu çektikten sonra yuvarlak bir kabın içerisine etimizin yarısını koyuyoruz. Pilavın yarısını da etin üstüne koyuyoruz. Tekrar et ve pilavı koyduktan sonra tepsi yardımı ile ters çeviriyoruz. Yanına isteğe göre salata ve yoğurtla süslüyoruz afiyet olsunn.