Maklube

Maklube Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patates
• 3 adet patlıcan
• Yarım kilo kuşbaşı et

Pilavı için;

• 3 su bardağı pirinç
• 2 tane bulyon
• 50 gr margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Su

Maklube Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba bu gün sizinle severek yaptığım ve tadanların da çok beğendiği tarifimi paylaşacağım 😉 Hadi başlayalım. 😉
Öncelikle bir tencerede etimizi iyice kavurup tuzunu ve yağını ekliyoruz 2 dk da öyle pişirip yumuşacık bir kavurma elde diyoruz hemen sonra patlıcan ve patatesleri küp kesip kızartıyoruz diğer taraftan da pilavımız için tenceremize margarin ve sıvı yağı alıp yıkadığımız pirinçleri 8 dk kavuruyoruz ve üzerini aşacak kadar su ilave edip bulyon ve tuzu ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz, 15 dk dinlendiriyoruz ,bir kaseye 1 kaşık kavurma koyuyoruz, üzerine 2 kaşık pilav koyuyoruz, pilavın üzerine patlıcan patates karışımını katıp tekrar pilav ekliyoruz ve kaseyi ters çeviriyoruz .NOT (bu işlemleri yapmadan önce kaseyi su ile ıslatıyoruz ) AFİYET OLSUN 😋😋😋😋