Maklube

Maklube Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo patlıcan
• 5 adet patates
• 5 adet havuç
• 3 bardak pirinç
• Yarım kilo tavuk kuşbaşı yada kuşbaşı et

Maklube Tarifi'nin Yapılışı

Selamunaleyküm eğer ki misafiriniz var ve farklı bir pilav tarifi istiyorsanız kesinlikle yapmalısınız. Keyif alınarak yapılacak bir yemek kaç kişi  gelecekse malzeme ona göre ayarlanır.

1. Öncelikle tüm sebzeler küp küp doğranır. Kızartılır.
2. Et yada tavuk sotelenir, pişirilir az yağda.
3. O arada 3 bardak pirinçten pilav yapılır. (pilav için ben pirinci bi yarım saat suda bekletiyorum 3 bardağa yaklaşık 4. 5 bardak sıcak su ekliyorum).
4. Daha sonra bir tencerenin en altına et konulur, üzerine biraz pilavdan konulup kaşık ile düzeltilir.
5. Daha sonra patlıcan konulur, bir kat daha pilav bu kez patates bir kat havuç ve en son pilavın kalanı dökülür iyice kaşık tersi ile bastırarak düzlenir.
6. Son işlem olarak bir tepsi üzerine kapatılır ve tencere ters çevrilir.
7. Bir dakika sonra hemen tencere kaldırılır. Yanlarına turşu ,salata, yoğurt ,konularak servis edilir.