Maklube

Maklube Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr dana kuşbaşı
• 1 adet ufak patates
• 1 su bardağı pirinç

Süsleme malzemeleri için;

• İsteğe göre mor lahana
• Havuç
• Karışık salata
• Yoğurt (Yoğurdunuz katı olsun market yoğurdu veya süzme olabilir benim ki ev yoğurdu biraz akışkan oldu bu sefer)

Maklube Tarifi'nin Yapılışı

Etleri düdüklü tencerede 35-40 dk haşlayın. Patatesi yuvarlak doğrayıp kızartın. Haşlanan etleri biraz tencerede yağda kavurun. Üzerine biraz kavurduğunuz pirinci yayın. Sonra patatesleri dizin. Ve kalan pirinçleri de patatesin üzerine yayın. Eti haşladığımız sudan yaklaşık 3 su bardağı ekliyoruz. Ağzını kapatıp kaynayınca altını kısıp suyunu çekene kadar pişirin. Piştikten sonra tepsiye ters çevirip etrafını süsleyin. İki kişiyle de maklube yiyebiliyormuş arkadaşlar biz iki kişiyiz ve tam yetti :-) Afiyet olsun.