Maklube

Maklube Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kuşbaşı et
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet patlıcan
• 1 adet havuc
• 1 adet patates
• 2 su bardağı pirinç
• 3. 5 su bardağı su
• Sıvı yağ
• İsteğe göre bezelye de eklenebilir

Servis İçin;

• Yoğurt
• Salata

Maklube Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle etimizi tenceremize alıp güzelce pişene kadar kavuruyoruz. Et piserken bir tavada patates havuç, patlıcan ayrı ayrı hafifce kızartılır. Bütün bunlar yapılınca pişireceğimiz tencerenin en altına soğan dizilir. Daha sonra et ,patlıcan, patates ve havuç eklenir. Daha sonra kavurduğumuz pirincimizi de ekleriz. En üste ve suyumuzu döküp tuzunu atıp pişmeye bırakıyoruz. Pişince tepsiye ters çevrilip dilediğimiz şekilde salata yoğurtla süsleyip servis edebiliriz. Afiyet olsun.