Maklube

Maklube Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 bardak pirinç
• 5 bardak sıcak su
• Knor
• 1. 5 çay kaşığı tuz
• 500 gr kuşbaşı et
• 4 adet patates
• Salata malzemesi
• Yoğurt

Maklube Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce pirinçlerimizi yıkayıp sıvı yağı ve margarinden göz kararı tenceremize alıyoruz ve yağ kızdığında altını kısıp knorumuuzu ve tuzu atıp iyice özüyoruz ve sonra yıkanmış pirinçlerimizi atıp iyice kavuruyoruz.
2. Daha sonra 5 bardak sıcak suyumuzu ilave ederek karıştırıp ocağın altını açıyoruz ta ki suyunu çekmiş pirinçler hafif suluyken altını tekrar kısıyoruz ve pişmeye bırakıyoruz.
3. Daha sonra iyice suyunu çekince ocaktan alıp kapağını alıp üstüne havlu kağıt yada temiz bir örtü serip ağzını iyice kapatıyoruz demini alırken.
4. Patateslerimizi kızarma şeklinde kesip kızgın yağda kızartıyor aynı zamanda başka bir tavaya kızgın yağ istediniz baharatlardan koyup hafif de tuz ekleyerek yıkanmış kuş başı etlerimizi kısık ateşte pişiriyoruz , ben 500 gr yazsam da eti tabi siz oldu kadar koyun fazla veya eksik fark etmez etlerimiz de hafif pişince son kez harlı ateşte pişirip kenara alıyoruz.
5. İstediğiniz malzeme ile salatanızı yapıyorsunuz salata malzemesini koyup tüm yemekler hazır halde sıra sunumda aslında bir yemeğin yenilmesini sağlayan en özel şey güzelliğidir😍 Ben çorba tenceresinde kalıbı çıkarttım isterseniz sizde bir kelepçeli kek kalıbında içi derin borcam gibi de kullanabilirsiniz tenceremin içine strecimi iyice yerleştirip kavurdum kuş başı etimi serdim üstüne pilavı serip iyice bastırdım kaşık yardımıyla üstten.
6. Büyük bir tepsime güzelce ters döndürerek yemeğimi aktardım ve strecimi alarak güzel bir iş başardım dağılışına müsade etmedim ve daha sonra resimde de gördünüz gibi salata yoğurt patateslerle kenarını süsledim ama dikkat edin salatanın suyunu süzerek yapın pilava pek bulaşmasın. Afiyet olsun 😊