Maklube
Maklube Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 adet uzun patlıcan
- 300 gr kuşbaşı dana eti
- 1 adet soğan
- Kızartmak için yağ
- 1. 5 su bardağı pirinç
- Tuz, karabiber
- 1 kaşık tereyağ
Maklube Tarifi'nin Yapılışı
- Etimizin üstüne su koyup yumşayıncaya kadar haşlıyoruz.
- Patlıcanları alacalı soyup uzun uzun dilimleyip kızartıyoruz.
- Haşlanan etin suyunu pilav için ayırıyoruz.
- Et ve soğanı bir kaşık yağ tuz ve az karabiberle kavuruyoruz. 3, dk kadar
kızaran patlıcanları havlu peçete serilmiş tabağa alalım ki fazla yağını çeksin. - Patlıcanları ben vok tava kullandım. Tavaya ortası boş olacak şekilde diziyoruz.
- Ortaya soğanla kavurduğumuz etimizi alıyoruz.
- Pirincimizi yıkayıp tereyağı ile ayrı bir tavada kavurup etin üzerine yayıyoruz.
- Daha sonra patlıcan dilimlerini tek tek pirincin üzerini kapatıyoruz
- 3 bardak et suyunu kenardan yavaşça döküyoruz. pirinç suyunu çekince altını kapatıp 20dk dinlendirip servis tabağı yada bir tepsiye ters çeviriyoruz.
Afiyet Olsun 🙏🙏🙏
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
