Maklube

Maklube Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patates
• Tavuk eti
• 6 adet sivri biber
• 3, 5 su bardağı pirinç
• Tuz, karabiber
• Kızartmalık yağ

Maklube Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuğumuzu haşlayalım.
2. Ardından patatesi soyup halka halka doğrayalım.
3. Biberleri de doğrayalım ve kızgın yağda önce patatesleri kızartalım, tam kızartmayalım biraz çiğ kalsın.
4. Bir tabağa kağıt havlu koyalım ,kızaran patatesleri içine alalım ve aynı işlemi biberler bitene kadar yapalım ama biber ve patatesleri ayrı koyalım.
5. Haşlanan tavuk etlerini başka tencerede tiftikliyelim .
6. Üzerine sırayla patates ,biberi ekleyelim ve pirinçleri başka tencerede 10 dakika tavuk suyuyla pişirelim .
7. Tam pişmesin ve patatesleri üzerine pirinçleri dökelim.
8. Kalan tavuk suyunu üstünü biraz geçecek kadar dökelim ,tuz, karabiber ekleyelim.
9. Kapağını kapatıp 15 -20 dakika pişirelim.
10. Pişen yemeği bir borcama ters çevirerek servis edilir. “NOT “dilerseniz patlıcan ve domates ekleyebilirsiniz patlıcanlar kızartılır domatesler kızarmadan eklenir.