Maklube

Maklube Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kuşbaşı et
• 2 adet patlıcan
• 3 adet patates
• 2 adet domates
• 4 su bardağı pirinç
• Tuz
• Yeni bahar

Maklube Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle etlerimizi düdüklüde haşlıyoruz.
2. O sırada patates ve patlıcanlarımızı halka halka kesip kızartıyoruz.
3. Haşlanan etlerimizi yağladığımız tencerenin dibine diziyoruz ve sırasıyla patates patlıcan ve halka şeklinde doğradığımız domateslerimizi diziyoruz.
4. Üzerlerine tuz serpiyoruz.
5. Ve suda beklettiğimiz ve bol bol suda yıkadığımız pirinçimizi süzüp tuz ve yeni bahar ekleyip iyice karıştırdıktan sonra tenceremize aktarıyoruz.
6. Elimizde iyice bastırdıktan sonra suyumuzu da ekleyip kısık ateşte yavaş yavaş pişmeye bırakıyoruz.
7. Ara ara kontrol edelim pirinçlerin tadına bakalım eğer olduysa ve suyunu iyice çektiyse altını kapatalım ,eğer sertse pirinçler üzerine su eklemesi yapabilirsiniz.
8. Piştikten sonra 15-20 dakika kadar dinlendiriyoruz.
9. Sonra bir tepsiye çok dikkatli bir şekilde ters çeviriyoruz aman dağılmasın mutlaka yardım alın birinden😉
10. Kenarlarına salata ve yoğurt koyabilirsiniz. Kalabalık misafirlere çok güzel oluyor. Deneyeceklere Afiyet olsun 🤗🤗