Maklube

Maklube Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gram tavuk göğsü
• 5-6 havuç
• 2 su bardağı nohut
• 4 su bardağı pirinç
• 6 su bardağı su
• Tuz
• Sıvı yağ

Maklube Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavukları küp küp doğrayıp hafif yağla tencerede suyunu çekene kadar pişirelim. (sizler dilerseniz kemiksiz pirzola kullanıp yağ eklemeden pişirebilirsiniz. )
2. Tavuklar pişerken havuçları rendeleyip ayrı bi tencere veya tavada 2 3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip kavuralım.
3. Nohutları da haşlayalım.
4. Tavuklar suyunu çekince tencerenin altını kapatıp üzerine kavurduğumuz havuçları ekleyelim.
5. Nohutları da aynı şekilde ekleyip her birinden birer kat oluşturalım.
6. Pirinçlerimizi yıkayıp tencereye diğer malzemelerin üstüne koyalım. Hafif bastırarak düz hale getirelim.
7. Daha su ve tuzumuzu ekleyelim. Ben her bir bardağa 1 çay kaşığı olmak üzere tuz ekledim. Sizler damak zevkinize göre çoğaltıp azaltabilirsiniz.
8. Pirinçleri de 1 su bardağı pirince 1 buçuk su bardağı su ekledim.
9. Tencereyi tekrar ocağa alıp kaynamaya başlayana kadar orta ateşte kaynamaya başladıktan sonra da kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirdim.
10. Maklubemiz piştikten sonra üzerini bir örtü ile örtüp en az yarım saat dinlendirelim.
11. Daha sonra ters çevirince hem muhteşem bir görüntü ve göz doyurucu enfes bi yemek elde edeceğinize emin olabilirsiniz deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. ☺️☺️